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发表时间:2017-10-09 15:52:34 文章来源:salon36网 www.srssn.com
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酒店管理(专科类)一、培养目标本专业培养政治上坚持四项基本原则,既有爱岗敬业、遵纪守法、团结合作的品德,又有扎实的专业基础知识,具有开拓进取精神,德、智、体全面发展,适应星级酒店业发展需要,熟悉现代星级酒店经营管理方法和手段,并有较强的实践能力和应变能力,能够胜任酒店业的工作需求,成为经营管理和实际操作的管理人员和业务精英等应用型人才。  二、专业基本要求1.热爱社会主义祖国,拥护中国共产党的领导,热爱本职工作,追求真理,具有远大理想、高尚品质和实事求是、勤奋创新的科学精神,具有为国家富强而奋斗的职业意识,成为自觉为社会主义现代化服务的人才。2.树立科学世界观和为人民服务的人生观,掌握马克思列宁主义、毛泽东思想的基本原理,掌握建设有中国特色的社会主义理论和“三个代表”的重要思想,了解我国基本国情,能理论联系实际,实事求是地解决实际问题。2、掌握旅游管理学科的基本理论、基本知识及定性、定量分析方法;3、有运用酒店管理理论分析和解决问题的基本能力;4、熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策法规及发展动态;5、掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有一定科学研究能力。  三、主干学科:酒店管理。四、、核心课程:《酒店英语》、《酒店公共关系》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《康乐服务与管理》、《酒店营销学》、《酒店财务管理》、《酒店人力资源管理》、《现代酒店管理》、《食品卫生与营养》、《宴会组织与设计》、《管理学原理》等。五、就业方向:毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作六、可选择报考的证书:全国导游资格证,饭店餐厅,客房中高级服务师资格证,旅行社、酒店经理资格证书。七、修业年限与授予学位修业年限为三年。学生所学全部课程达到相应的要求,符合学院毕业规定即可毕业。五、就业方向:会展公司及场馆、贸易集团及相关企事业单位从事组织、设计、营销、管理等工作
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