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发表时间:2017-08-09 14:40:52 文章来源:salon36网 www.srssn.com
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旅游管理(本科类)一、指导思想本专业培养方案的指导思想是:适应独立学院教育改革与发展的形势,建立普通高等本科教育与职业技能教育相结合的新型本科人才培养模式,通过优化课程体系,注重学生学习能力、实践能力、职业技能以及创新思维的培养,提高学生的综合应用能力,努力提升学生的竞争力,拓宽学生的可持续发展空间。本培养方案遵循普通高等本科教育规律,融入职业技能教育发展特点,培养本科层次的具有较扎实理论知识基础的、较强实际操作能力和职业技能的高素质高水平的本科应用性人才。坚持按照“厚基础、重实践“的要求,合理构建独立学院旅游管理专业的本科教育理论课程体系,同时加大实践操作类课程在课程体系中的比重,增加职业技能培训类课程数量,逐步建立起强化学生能力培养的理论教学与实践教学、职业技能培训相结合的“理论-实践-技能”一体化专业培养,促进学生的自主学习和个性发展。二、培养目标本专业培养具有较扎实的现代旅游管理专业知识和技能,能在各类旅游企事业单位从事旅游企业管理与服务(旅游经营管理与服务、酒店管理及服务、会展策划及服务等)、旅游资源开发与规划、市场营销、景区管理、旅游专业教育和旅游咨询服务方面德才兼备的基础厚、能力强、素质高的中高级专门人才,并能为高校和科研机构相关专业的研究生教育输送部分优秀人才。三、培养规格根据“夯实基础、拓宽口径、增强能力、提高素质”的总体培养要求,本专业学生通过旅游管理专业理论与知识的学习、专业的实训与实践,在毕业时应获得以下几方面知识和能力:、(1)树立科学发展观,具有良好的政治思想素质,德、智、体、美等全面发展,身心健康,具有一定的科学与人文素养,具有创新精神和实践能力。(2)掌握现代管理科学和旅游学科的基本理论,熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规,了解旅游管理学科前言动态和旅游业的发展动态,具有合理的知识结构。(3)具备扎实的从事旅游企业经营管理(旅行社、饭店、休闲、餐饮企业)所需的基本理论、知识和技能;掌握初步的旅游,能基本胜任旅行社、饭店、休闲、餐饮等企业经营管理的各项工作;具备运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。(4)具有较强的学习能力和实践操作能力,能够综合性地提出问题、分析问题和解决问题;具有较强的综合应用能力和研究能力。(5)掌握一门外语和计算机应用技能,并达到规定等级(原则上要求所有学生通过沙龙国际英语四级考试,具有较高的口语水平)。(6)具备较强的学习能力、就业能力和创业能力,能适应旅游行业发展和工作环境变化提出的新要求。(7)能够通过本专业的从业职业资格考试(如餐厅服务员中级工技能证书、客房服务员中级工技能证书等),并获得相应的中文导游员或助理旅游咨询师资格证书,鼓励学生积极争取获得外文导游员或旅游咨询师资格证书。四、学制本专业基准学制为四年。五、授予学位达到规定的学位要求者,授予管理学学士学位。六、课程设置(一)专业基础课:旅游企业财务管理、旅游市场营销学、旅游管理信息系统、旅游地理学、旅游经济学、旅游法学、旅游学概论、旅游企业人力资源管理、旅游心理学、旅游文化、现代饭店管理、旅行社经营与管理、旅游英语。(二)饭店管理方向课:前厅与客房管理、餐饮管理、饭店服务管理、饭店管理专业英语、中西餐与酒水知识、公共关系学。(三)旅行社管理方向课:导游业务、旅行社管理专业英语、形体礼仪、旅游电子商务、旅游景区管理概论。(四)会展管理方向课:会展管理概论、会展服务管理、会展文案写作、旅游形象设计、主题公园管理概论。
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