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发表时间:2017-06-16 16:03:03 文章来源:salon36网 www.srssn.com
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茶学(本科类)学科:茶学门类:农学  专业名称:茶学专业培养目标:培养具有“厚基础、宽口径、精专业、强能力、高素质”,具有创新精神和创新能力的从事茶树栽培、育种、茶叶生产、加工、茶叶品质审评与检验、茶叶经营管理、茶叶贸易、茶叶深加工、茶文化推广以及类茶植物开发利用的高级茶业人才。业务培养要求:本专业学生要求掌握农业和生物科学的基本理论,茶学、工、贸的基本理论、基本知识和技能,能胜任茶叶及类茶植物产品生产、加工、检验、经营管理、贸易及教学、科研等方面的工作。毕业生获得的知识和能力:1、具有一定的社会科学和人文科学知识,具有独立工作能力、抽象思维和创新思维能力以及综合分析能力;2、具有数学、化学等基本理论知识;3、具有较强的外语阅读、写作、翻译和听说能力以及计算机应用能力;4、具有植物学、植物生理学、遗传学、农业气象学、土壤肥料学、农业微生物学、植物保护学等植物生产类专业的基础理论、专业知识和实践技能;5、具有从事茶树栽培管理、茶叶加工贮运、茶叶品质审评与检验、茶业经营管理、茶叶营销贸易等专业理论和专业技能;6、具有从事茶学科学实验和调查研究的设计、实施、数据处理的基本知识和能力;7、具有茶场、茶厂规划设计、茶叶机械选型配套能力,掌握茶及类茶植物的综合开发利用途径及相应的原理与技术;8、具备较深厚的茶的历史与文化知识以及茶艺表演的基本知识和技能;9、具有较宽口径,不仅茶学知识扎实、系统,懂得类茶植物开发利用,而且还要了解主要农作物和园艺作物的栽培知识。主干课程:园艺学、食品科学主要课程:植物学、植物生理学、遗传学、分子生物学、土壤肥料学、农业气象学、茶树栽培与育种、茶树病虫害防治学、茶叶加工学、茶叶生物化学、茶叶研究法、茶叶审评与检验、茶业经营管理、茶叶营销与贸易、茶文化学等课程。主要实践性教学环节:植物学、遗传学、土壤肥料学、农业气象学、茶叶审评与检验、茶业经营管理等教学实习,茶树栽培与育种、茶叶加工学等课程论文,专业劳动、生产实习、毕业实习、毕业论文(设计)等。专业年限:四年授予学位:农学学士
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